Pellegrino 1890 rinnova il frantoio!
Nuovi macchinari di molitura per un olio extravergine di oliva d’eccellenza, e siamo solo all’inizio!
La nostra storica Azienda, la Pellegrino 1890, punto di riferimento nella produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, avvia una nuova fase di innovazione grazie all’installazione di nuovi macchinari per la molitura. Un investimento strategico che permette di migliorare in modo significativo sia la qualità dell’olio che la resa delle olive, anticipando un’annata che si preannuncia particolarmente favorevole.
Innovazione e qualità:
Grazie anche al supporto del bonus rottamazione frantoi, abbiamo rinnovato l’intera linea di molitura per elevare ulteriormente la qualità del tuo Olio Extravergine di Oliva.
Maria Teresa Pellegrino, si fa portavoce e sostiene che si è trattato di un passo impegnativo ma necessario:
“Dovevamo garantire uno standard qualitativo ancora più alto. I nuovi macchinari ci permettono di ottenere un olio più pulito, con una resa migliore e una defogliazione finalmente perfetta.”
Negli ultimi avevamo già sostituito alcuni impianti, ma oggi compie un salto di livello decisivo, adottando tecnologie molitorie moderne e ad alta efficienza.
Nuovi macchinari di molitura: più resa e più qualità dell’olio extra vergine
Nel mercato dell’olio extravergine di oliva è impensabile utilizzare gli stessi macchinari per decenni. La tecnologia evolve, così come le tecniche di estrazione, e solo investendo in innovazione si può mantenere uno standard di eccellenza.
I nuovi nostri nuovi impianti garantiscono:
- una potenza produttiva superiore
- una defogliazione molto più accurata
- assenza di foglie e residui durante la molitura
- maggiore presenza di profumi e fragranze
- un Olio Extravergine di Oliva dalla densità e qualità eccezionali
Cuore del nuovo sistema è il frangitore MORI, considerato oggi uno dei macchinari più avanzati sul mercato oleario, così come le gramole Fratelli Ferri e le centrifughe Alfa Laval.
L’eccellenza per un olio destinato agli estimatori
Produciamo un olio extravergine di oliva per estimatori, destinato a un pubblico che richiede qualità assoluta.
È una scelta consapevole che ci distingue e che richiede costante aggiornamento tecnologico: solo così si può offrire un prodotto premium, capace di soddisfare la nicchia di mercato che apprezza l’olio EVO di fascia alta.
Un’annata che promette risultati eccellenti
Gli imminenti audit di certificazione IFS, BRCG e ISCC+ hanno premiato la nostra azienda con valutazioni elevatissime, standard che manteniamo da qualche anno.
Del resto in molti ci scelgono perché osservano gli altissimi livelli di igiene e pulizia negli ambienti di lavorazione delle olive e di confezionamento dell’olio
Tutto lascia pensare a una stagione particolarmente fortunata, che potrebbe riportare l’azienda ai livelli produttivi delle sue annate migliori.
